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巴氏杀菌冷却振动沥水生产线

产品简述：【加工定制】: 是
【起订量】：一台
【保修期】：3年...

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产品介绍

巴氏杀菌冷却振动沥水生产线

设备简介

此生产线共分为三个阶段：巴氏杀菌--迅速冷却--振动沥水。

一、巴氏杀菌

1 、采用巴氏杀菌法，运用蒸汽将水加热温度由触摸屏设定，水温可在80到98度范围调节，当杀菌机温度偏离设定值±1℃时，

分辨率为0.1，plc输出信号经电气箱控制调节不小于1.5.

2、蒸汽调节阀（含截止阀过滤阀）保证杀菌机槽内温度不超过设定值的±1度。

既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质不在较大温差范围内波动而变性及食品的营养成分。

产品进行巴氏灭菌，有效保持产品的口感并延长产品的保质期。

3、蒸汽减压阀、调节阀和截止阀采用进口产品（建议采用丹氟斯、西门子、宝德、阿姆斯壮等国际知名品牌）

4、特点：整机采用优质SUS304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，

该机运行平稳，不锈钢带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，操作机维护方便等特点，

于目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98℃内自动调控，

上下层水温差较小，产品质量容易控制，是软包装袋、罐头等食品加工行业的理想设备。

5 、蒸汽耗量：0.2T/h,压力0.6MPa。

巴氏杀菌机段技术参数

1）设备尺寸（长×宽）：13000×1400mm；

2）网带宽度：800mm，网带为螺旋网带；

3) 下网带为螺旋网带，材质304不锈钢。链条节距38.1，串轴直径10mm；

4）可以选用压浮带，上浮压带为螺旋网带，材质为304不锈钢；

5)减速机功率：1.5kw，电源：380V /50Hz，接变频器进行调速，变频器品牌中颐；

6)加热方式：蒸汽加热。材质为304无缝不锈钢管，角座阀自动控温；

7)杀菌时间：15—30分钟，运行速度可调；

8)杀菌温度：50—98°可调，自动控温；

9)锅体分为内胆和外壳：内胆为厚2mm不锈钢板，材质为304不锈钢。外壳为厚1mm拉丝不锈钢板，材质为304不锈钢。

加热段锅体和外壳之间含有保温材料，材质为硅酸铝板；

10)网带链条导轨：sus304-40*40*3角钢，导轨转弯处圆弧过渡，减少产品在上坡和下坡时的碰撞或倾倒；

11) 锅体上方含保温盖，材质为厚1.5mm不锈钢板，两边带有把手；

12)锅体下侧安装2组排水阀，可有效排出槽体中可能存在的碎渣杂物；

13)配电控箱一个，电控箱外的电缆线，由客户自己提供。

二、迅速冷却

1、机组压缩机选用涡旋式全密闭压缩机及电控元件，配备换热高效优质铜管制作的冷凝器及蒸发器；

2、配备各类安全保护装置，性能稳定、噪音低、使用寿命长、操作简单；采用液晶显示人机界面，操作简单便捷，运行状况一目了然；

3、机型有采用单压缩机或多压缩机组合制冷系统。压缩机可依负载变化，自动交替运转，平衡各压缩机的运行时数，

达到节省能耗及延长了冷水机组的使用期限的效果。便于能量调节，在部分负荷时更加节能；

4、整机外壳箱体式结构，外型美观，结构紧凑，可随时检查机组运行情况；机组可按冷量自带水箱及循环水泵，无需冷却塔及冷却水泵，安装及维护简单方便。

预冷用50P高温型制冷机组安装表

序号

名称

产地品牌

型号

数量

备注

主机组

活塞50P机头

意大利富士豪

Z50-154Y

1台

冷凝器

浙江凯来利

XFV-450KW

1台

箱式一体机

分部件

膨胀阀

丹佛斯热力膨胀阀

外平衡式

4个

国际名牌

制冷剂

山东东岳制冷剂

瓶装22.7kg/瓶

4瓶

原厂正装、散装不用

控制箱

常州东启制冷电器

50P分线圈启动控制箱

1台

交流接触器为进口施耐德电器，

连接管

(1)青岛宏泰(2) 国标酸洗磷化

(1)6#~45#铜管 (2)57#钢管

库内到机组全套

分支铜管（2）主管无缝钢管

保温

橡塑管

1.5cm

电源线

电缆铜线

国标线

库内到机组

国标成套

焊条

银焊条

铜管专用

1kg

机组配制

详见配置表

三、振动筛沥水

机体采用304优质不锈钢制作，严格按照国家食品出口标准。设备主要是通过振动将产品沥水、振动均匀，有操作方便、故障率低等特点。

1、设备尺寸（长×宽）：2000×1000mm；

2、震动电机功率：0.25kw/台，共两台（振料均匀，振幅平稳，除水效果好）；

3、边板：厚度为3mm不锈钢冲孔板，筛面为冲孔板厚度2mm，材质为304不锈钢；

4、电源：380v/50Hz；

5、弹簧振动系统：意大利原装进口橡胶弹性支撑；

6、支撑腿方管为40*80不锈钢工业方管（坚固耐用)；

7、底部配接水盘一个，板厚1.2mm，保持地面干净卫生。

技术参数

序号	名称	产地	材质/品牌	备注
1	不锈钢箱体板材		SUS304宝钢	国标
2	不锈钢管材		SUS304联合
3	触摸屏、 PLC		西门子
4	减速机RV	德国	SEW
5	变频器		西门子
6	马达电机	浙江	台力
7	输送网带	山东	亿恒
8	温度传感器	德国	久茂JUMO
9	气动控制阀	德国	宝德
10	比例阀	英国	英国斯派莎克

11	减压阀、疏水阀	英国	斯派莎克
12	冷媒电磁阀、膨胀阀	丹麦	丹佛斯
13	冷却机组机头	意大利	富士豪
14	水泵	广东	粤华
15	风机	浙江	银牛
16	气分器、储液罐		凯来利
17	接触器	瑞士	ABB
18	电器件		西门子或欧姆龙
19	轴承	日本	NSK
20	震动弹性支撑	意大利	泰尼达
21	油分器	天津	法斯克

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