LK-3500 鸡米花油炸机

LK-3500 鸡米花油炸机

 

 

设备介绍

一、设备配备：

1、连续油炸机一台

2、储油罐一个（作用：1、自动补油。2、清理设备的时候把油炸机中的油暂存到储油罐中方便设备清理）

3、真空滤油机一台（选配）

 

二、连续油炸机整机简介：

1．型号：ly-3500型

2、油炸机结构：采用全油过滤式

3、加热方式及功率：电加热，加热管功率为60kw（容油量：320升）

4、炸制产品：鸡米花 锅包肉  产量：一吨/天

5、炸制时间：20秒-2分钟可调,变频调速

6、炸制温度：常温—230度（可根据需要设定），可根据炸制不同产品的需要设置温度

7、材料：连续油炸机内胆采用SUS304*4mm不锈钢制作加工,外壳304*1.2mm拉丝不锈钢制作加工，网带支架：采用304*4mm不锈钢制作

8、网带：前段采用聚四氟网带，后段刮板式特氟龙不粘网带（加覆压料网带，防止产品漂浮，使产品炸制更，

     避免了部分产品局部炸不到的问题，双层网带中间的油炸区域高度是150mm可调）

9、烟罩和网带支架：可提升出锅外，以便清洗，烟罩配1个出烟口

10、过滤系统：连续油炸机配备粗过滤一套（采用双层网设计，避免了过滤筐提倒渣时残渣会通过管道再次流进油炸区域）

11、设备尺寸：外形尺寸（3500*800*2500mm）

12、电器：采用正泰或德力西电器

 

三、锅体和外壳简介：

1、锅体采用SUS304不锈钢4mm制作加工

2、保温层厚5cm，采用硅酸铝板

3、外壳采用SUS304不锈钢1.2mm制作加工

 

四、网带、支架和提升简介

1、网带支架采用304不锈钢4mm加工制作

2、网带采用带刮板式螺旋网带

3、网带和支架可整体提升出锅体，方便清洗和维修

4、提升机采用两套400kg提升电机，可同时将网带和支架出锅内。

 

五、排烟系统

烟罩侧面配有1个出烟口，可将油炸机内炸制产品产生的油烟排出锅内。

油烟净化图片:

 

六、底部刮渣系统：

能及时清理锅体底部残渣，刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。

刮渣是油炸机行业中设计好的一款，采用全刮网带，材质为304不锈钢。

刮渣带分为刮渣和出渣二部分设计，采用侧面出渣方式，也是我厂的独有产品，

这样油炸过程中产生的食品渣不经高温，不会产生碳化，黑油现象。配接渣车及沥油框一套。有效清除锅内油炸过程中产生的残渣。

七、自动灭火系统( 选配 )：

连续油炸机配备自动灭火系统，管道可直接与客户自备的灭火装置链接，当火灾发生时可在第一时间有效的控制火势的继续蔓延。

八、自动报警系统：

当油温高于设定值时，系统自动报警，提醒用户尽快检查设备温度过高的原因，

提前预防和避免火灾等安全隐患，大大增加了设备使用的安全系数。

九、自动补油系统:

当油位低于设定界面时，油浮通过电磁阀将指令传输给控电系统，电控系统立刻控制补油装置，将油位补充到设定界面，

防止油位过低而产生的火灾的发生，大大增加了设备使用的安全系数。

十、过滤系统：

1、连续油炸机自带一套粗过滤可将油炸食用油里大的残渣过滤出来，可选择再配备一套细过滤（真空滤油机）炸制出产品色泽、质量会提升很多！

2、循环过滤系统同时和油罐、连续油炸机用一套管道连接，可用球阀完成食用油从油罐---油炸机；油炸机----油罐；油炸机工作过滤等三个流程